中央老街簡介

中央老街位於澎湖馬公市內，是澎湖發展最早的一條街，因此也有「第一街」之稱，老街的發展可追朔到清乾隆33年，當年商店林立，琳瑯滿目的商品擺放於老街 上，人潮接踵摩肩，十分熱鬧，盛況一直到光復後都還是以中央老街為馬公市區主要商業中心。而隨著時代變遷，中央老街的建築逐漸殘敗，重要的咾咕石牆倒了 後，象徵老街的歷史意義也宣告終止，老街逐漸走向衰落的命運。
即使老街衰落，但其曾經風華不容否認，民國73年正式將中央老街列入「古蹟保存特定區」。到了民國83年，由澎湖老街居民組成「澎湖第一街振興協會」，由 政府補助經費修復整建，將殘破的老街整頓成現今仿閩式建築風格，並搭上澎湖觀光熱潮，讓一度沉寂的中央老街再現當年榮景。

中央老街特色

澎湖老街的建築特色十分具有澎湖在地傳統風貌，如古老的咾咕石建築、洋樓住宅、還有以咾咕石或玄武岩等當地材料所築的圍牆，當地稱為「菜宅」或「宅仔內」用來抵擋東北季風侵襲，雖經過歷史洗禮許多已不復見，但還是可以從斷垣殘壁中一窺當天豐富的歷史與文化特色。

四眼井

四眼井建立於明代初葉，四眼井原是一口大井，出水量多，為避免民眾取水時不慎跌落入井中，早年以六塊花崗石條覆蓋，並用紅磚砌緣，但先前整修時已經改為水 泥粉刷，再用花崗石環收編。因此形成四個圓形的取水口，方便同時提供四位民眾取水，因構造十分奇特，因而被稱為四眼井，也是馬公最古老的水井。

乾益堂中藥鋪

乾益堂中藥鋪位於四眼井旁，建造於1918年，日據時期南洋地區的建築風格特色被帶入台灣，當時就有許多澎湖地區流行建造閩、洋綜合的建築風格，乾益堂中 藥鋪的正面為巴洛克建築風格，二樓的陽台則使用欄杆式歐式裝飾藝術，室內則採用傳統閩南式格間，配上整間百年藥櫃，散發出古色古香的歷史韻味。
乾益堂中藥鋪最著名的就是他們用中藥熬製的茶葉蛋，採用十全大補藥滷48小時，雞蛋沒有藥的苦澀味，反而滋味香醇且十分入味，是來到澎湖小吃必嘗的人氣美食。