秋冬溫差變化大　慎選天然食材安心保健食品

台灣近來食安問題屢屢出包，黑心油事件連環爆，讓全民陷入恐慌，也讓台灣在國際舞台蒙 羞；其實，在台灣的食品業中，大多業者皆秉持良心在經營，卻因這次的食安風暴危機，讓大多商家遭受牽連，民眾對商家喪失信心。消費者除了選擇純天然食材自 己動手做來減少人工添加物的風險之外；依照季節變換，選擇適當的保健食品也是 「安心」的重點。

專家表示，選擇健康的食品並非難事，重視食品的成分標示、認明不含人工添加物是食品安全 的第一步；坊間就有不少業者標榜是以天然食材製作而成的產品。例如消費者可選擇台灣在地天然食材，將大蒜、生薑、檸檬、蘋果、醋製成低熱量的 複方養生飲品。研究指出，大蒜有助降低膽固醇、提升免疫力的功效，生薑能夠促進末梢循環，醋能幫助體內排毒散瘀軟化血管；都是以食療達到保健效果的天然方 法，不需再多做人工添加。

這兩年不斷發生的食安問題，除了政府機構做好把關之外，業者的道德良心是確實維護國人的健康主要關鍵；民眾本身在選擇保健食品時，更要重視保健品的成分標示，才能對人體保健功效事半功倍。

圖文資料：健康醫療網：http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=18201

健康醫療網／記者潘以慈報導 2014/11/18